|
Aardappelpannenkoekjes Met Lentesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak aardappelpuree
100 gr gemengde jonge sla
7 eieren
5 dl melk
1 potje zure room
Halve rode ui
1 bussel bieslook
Arachideolie
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de aardappelpuree zoals op de gebruiksaanwijzing vermeld staat. Meng met de eieren en de gesnipperde bieslook tot een glad beslag. Kruid met peper en zout. Bak er goudbruine pannenkoekjes van in een antikleefpan met wat arachideolie. Snijd de ui in halve maantjes en meng met de jonge sla, de ansjovis en de gehalveerde tomaten. Serveer de pannenkoekjes met de salade en een lepel zure room.
|
|
|